炭焼きレストラン「さわやか」 http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1204/04/news067.html 外側は炭火でしっかりと焼かれていて、口に入れると歯にギュギュッと弾力が伝わってくる。一方、中はユッケのような食感で、噛むほどに肉の甘みと旨みが広がる。…